• स्वादिष्ट वेज क्रिस्पी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को धोकर काट ले। 
• फूलगोबी को हाफ बॉईल कर ले। 
• प्याज के चार टुकड़े कर ले। 
• सारी पंखुड़ियां अलग अलग कर ले। 
• एक बाउल में फूल गोबी , शिमला मिर्च , फ्रेंच बिन्स , गाजर और प्याज ले और सबको मिक्स करे। 
• अब इसमें कॉर्नफ्लोर ,चावल ,मैदा , चिली सॉस ,काली मिर्च पाउडर , नमक ,अदरक का पेस्ट ,लहसुन का पेस्ट डाले। 
• थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर पकौड़े के जैसा मिश्रण तैयार करे। 
• कढ़ाई में तेल गरम करने रखे। 
• तेल गरम होनेपर सब्जियों को करारा तल ले। 
• पैन में १ टेबल स्पून तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर लहसुन डाले। 
• हरी मिर्च डाले और १ मिनट तक भुने। 
• चौकोन कटा प्याज डाले। 
• २ मिनट तक भुने। 
• अब इसमें रेड चिली सॉस , टोमेटो सॉस और विनिगर डाले। 
• २ मिनट तक पकने दे। 
• सारी तली हुई सब्जियां मिलाये। 
• मिक्स करके और ३-४ मिनट तक पकाये। 
• हरा प्याज मिलाये और १ मिनट बाद गॅस बंद करे। 
• हरे धनिये से गार्निश करे। 
• लीजिये स्वादिष्ट वेज क्रिस्पी तयार है। 

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