दालचीनी के फायदे | Benefits of Cinnamon in hindi
01:20गरम मसालों में दालचीनी का उपयोग भारत में हजारों वर्षों से होता आ रहा है। दालचीनी की छाल एक मसाले के रूप में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। यह मुख्यतः एक मसाला और स्वादिष्ट बनाने का मसाला सामग्री के रूप में रसोई में कार्यरत हैं। यह चॉकलेट की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। विशेष रूप से सेब पाई, डोनट्स , दालचीनी बन्स , मसालेदार कैंडी के रूप में कई डेसर्ट व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। चाय, गर्म कोको , मीठा व्यंजन में उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है। दालचीनी का उपयोग तो कई बार किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपकी हर बीमारी का इलाज करने में सक्षम है।
सर्दी-जुकाम -
- एक चम्मच शहद में थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाकर सुबह-शाम लेने से खांसी-जुकाम में आराम मिलता है।
- हल्के गर्म पानी में एक चुटकी दालचीनी पाउडर तथा एक चुटकी पिसी काली मिर्च शहद में मिलाकर पीने से जुकाम तथा गले की खराश दूर होती है।
पेट दर्द और एसिडिटी
- एक चम्मच शहद के साथ थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाकर लेने से पेट दर्द और एसिडिटी में आराम मिलता है
सिर दर्द -
- इसके पाउडर को पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बनाकर माथे पर लगाने से सिर दर्द में आराम मिलता है।
गठिया -
- हल्के गर्म पानी में दालचीनी पाउडर और थोड़े से शहद को मिलाकर शरीर में दर्द वाले अंग पर लगाकर हल्के हाथों से मालिश करने से फायदा होता है।
- एक कप हल्के गर्म पानी में एक चम्मच शहद और आधा चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाकर पीने से भी जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है।
सुनने की शक्ति
- शहद और दालचीनी पाउडर को बराबर मात्रा में मिलाकर एक-एक चम्मच सुबह और रात को लेने से सुनने की शक्ति बढ़ती है।
दांत दर्द
- एक चम्मच शहद में थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाकर दांतों पर नियमित दो-तीन बार मलने से दांत दर्द में आराम मिलता है।
- दांत में कीड़ा लगने या दर्द होने पर दालचीनी के तिेल में भीगी रूई का फाहा लगाने से आराम मिलता है।
तनाव
- तनाव होने पर शहद के साथ जरा सा पाउडर मिलाकर लेते रहने से आराम मिलता है और स्मरण शक्ति भी तेज होती है।
मोटापा
- चाय में एक चम्मच दाल चीनी पाउडर मिलाकर एक गिलास जल में उबालें, फिर इसे उतारकर इसमें दो बड़े चम्मच शहद मिलाकर सुबह नाश्ते से लगभग आधा घंटा पहले पियें। ऐसा रात को सोने के पहले करें। नियमित ऐसा करने से शरीर की अनावश्यक चर्बी समाप्त होती है।
त्वचा रोग
- त्वचा में खाज और खुजली होने पर दालचीनी पाउडर तथा शहद बराबर मात्रा में लेकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को लगाने से त्वचा की यह समस्या दूर होती है।
कील मुंहासे
- दालचीनी के पाउडर में थोड़ा सा नीबूं का रस मिलाकर चेहरे पर लगाने से कील मुंहासे दूर होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल
- दालचीनी के दो बड़े चम्मच शहद और तीन चम्मच दालचीनी पावडर को हल्के गरम आधा लीटर पानी में मिलाकर लें। इसे दिन में तीन बार लेते रहने से बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है।
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