Kirti Bhite's recipe

• कंडेंस्ड मिल्क मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध डाले। 
• दूध को धीमी आंच पर उबलने दे। 
• दूध जब उबलने लगे तब उसमे शक़्कर डाले। 
• २ मिनट तक उबलने दे। 
• अब इसमें धीरे धीरे दूध पाउडर डाले और चम्मच की सहयता से लगातार चलाते रहे। 
• दूध गाढ़ा होने तक इसे लगातार चलाते रहे ताकि मिश्रण निचे न लगे । 
• गॅस बंद करे और ठंडा होने दे। 
• मिश्रण ठंडा होनेपर इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखे। 
• इसे हम १ महीने तक इस्तेमाल में ला सकते है। 
• लीजिये कंडेंस्ड मिल्क तयार है इसे आप एगलेस केक , मिठाई आदि में इस्तेमाल कर सकते है। 

नोट -

• मिश्रण ठंडा होने पर और ज्यादा गाढ़ा हो जाता है इसलिए उसे को ज्यादा गाढ़ा ना करे।