सामग्री -

विधि -

• नारियल को फोड़कर उसके टुकड़ो को अच्छी तरह से धो ले। 
• मिक्सी के पॉट में नारियल , हरी मिर्च , नमक और पानी डालकर पीस ले। 
• बाउल में निकाल कर अपने आवश्यकता नुसार पानी मिलाकर गढ़ा या पतला रखे। 
• तड़का देने वाले पैन में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर उसमें राई , हिंग  और करी पत्ता डाले। 
• अब ये गरम गरम तड़का बाउल में डाले और मिक्स करे। 
• नारियल की चटनी तयार है इसे इडली , दोसा के साथ सर्व करे।