सामग्री -

• आटा - २ कप 
• घी - १ टेबल स्पून 
• नमक - १ टी स्पून 
• शक़्कर - १ कप 
• किसा हुआ नारियल - १ कप 
• बादाम - १ टेबल स्पून 
• तेल - आवश्यकता नुसार 

विधि -

• फ़्राईड नारियल के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में २ कप आटा ले। 
• अब इसमें नमक और गरम घी डाले। 
• अच्छेसे मिक्स करे। 
• कड़ा आटा गुंथ ले और ढक्कर १०-१५ मिनट के लिए एक साइड रख दे। 
• बादाम के छोटे छोटे टुकड़े काट ले। 
• एक बाउल में किसा हुआ नारियल , शक़्कर और बादाम के टुकड़े ले। 
• सबको अच्छेसे मिक्स करे। 
• आटे की छोटी छोटी पूरी बना ले और किसी कटोरी की सहयता से गोल काट ले। 
• अब इनमें १ चम्मच मिक्शर रखें।   
• अँगूठे और अँगुलियों की सहायता मोड़ डालते हुये ऊपर की तरफ चोटी का आकार देते हुये बन्द कर दीजिये।   
• सारे मोदक इसी तरह तैयार कर लीजिये। 
• कढ़ाई में तेल गरम करने रखे। 
• तेल गरम होनेपर धीमी आंच पर तल ले। 
• लीजिये गणेश चतुर्थी के लिए फ़्राईड नारियल के मोदक तैयार है। 

फ़्राईड नारियल के मोदक | Fried Nariyal ke Modak recipe in hindi - Watch recipe video