सामग्री -

• चावल - ३ कप 
• उड़द दाल - १ कप 
• अरहर की दाल - १ टेबल स्पून 
• मेथी - १ टी स्पून 
• नमक - १ टी स्पून 
• तेल - आवशकता के अनुसार 

विधि -

• प्लेन डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में चावल , उड़द दाल , अरहर की दाल ,और मेथी डाले। 
• अच्छे से धोले। 
• पानी डाले और ५-६ घंटे के लिए भीगने दे। 
• मिक्सी में पीस ले। 
• अब इस मिश्रण में नमक डाले और ६-७ घंटे के लिए ढक्कर किसी गरम जगह खमीर उठने रखें। 
• अब डोसा बनाते समय थोड़े मिश्रण को दूसरे बाउल में ले और थोड़ा पानी डालकर पतला करे। 
• नॉन स्टिक तवा गरम करने रखे। 
• चम्मच या कटोरी की सहाय्यता से मिश्रण को तवेपर फैलाये। 
• जब डोसा हल्का सुनहरा दिखने लगे तो उसपे हल्का हल्का तेल डाले। 
• डोसा सुनहरा और करारा होने पर निकाल ले। 
• लीजिये प्लेन डोसा तयार है इसे नारियल की चटनी , टमाटर की चटनी या आपकी किसी भी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करे। 

प्लेन डोसा | plain dosa recipe in hindi - Watch recipe video