चीज़ी मेथी मटर मसाला cheese meethi matar paneer recipe in hindi
01:16सामग्री -
- तेजपत्ता - १-२
- दालचीनी - १ इंच
- इलायची - १
- जीरा- १ टी स्पून
- सुखी लाल मिर्च - १-२
- प्याज - १ मीडियम
- अदरक - १ १/२ इंच
- काजू - १ टेबल स्पून
- टमाटर - २ मीडियम
- लहसुन का पेस्ट १ टी स्पून
- नमक - १ टी सपूण या स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून
- हल्दी - १/२ टी स्पून
- गरम मसाला - १ टी स्पून [रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करे ]
- मटर - १ कटोरी
- मेथी - २०० ग्राम
- चीज़ - १ क्यूब
- तेल - १ टेबल स्पून
विधि -
- पैन में १ टी स्पून तेल डाले।
- तेल गरम होनेपर तेजपत्ता , दालचीनी , इलायची , जीरा , सुखी लाल मिर्च डाले।
- प्याज और अदरक डालकर भुने।
- काजू और कटे टमाटर डाले।
- २ मिनट तक पकने दे।
- गॅस बंद करे ठंडा होने पर थोड़ा पानी डालकर चिकना पीस ले ।
- कढ़ाई में तेल गरम करे।
- लहसुन का पेस्ट डाले।
- नमक , लाल मिर्च पाउडर , हल्दी और गरम मसाला डाले।
- मटर डाले और २-३ मिनट भुने।
- अब पेस्ट डाले और धीमी आंच पे तबतक भुने जब तक मसाला तेल न छोड़े।
- मेथी डाले और मिक्स करे।
- धीमी आंच पे ५-६ मिनट पकने दे।
- गैस बंद करके सर्विंग बाउल में निकाल ले।
- चीज़ को उपरसे कद्दूकस करके डाले।
- स्वादिष्ट चीज़ी मेथी मटर मसाला तयार है इसे गरमा गरम पराठा या नान के साथ सर्व करे।
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