आंवला खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहोत पौष्टिक भी होता है। इसमें विटामिन सी की मात्रा प्रचुर मात्रा में पायी जाती है। ये बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए बहोत लाभकारी है। 

सामग्री - 

• आंवला - १०-१२ 
• हरी मिर्च - ३-४ 
• लहसुन  - ६-७ कलिया 
• भुना जीरा पाउडर - १ टी स्पून 
• काला नमक - १/२ टी स्पून  
• नमक - १ टी स्पून 

विधि -

• आंवले को धोकर पोछ ले। 
• चक्कू की साहयता से उसके टुकड़े कर ले। 
• मिक्सी के पॉट में आंवले , हरी मिर्च , लहसुन , भुना जीरा पाउडर , काला नमक और नमक डाले। 
• सबको दरदरा पीस ले। 
• आंवले की चटनी तयार है।