सामग्री -

• जीरा - ४ टेबल स्पून 
• अजवाइन - २ टी स्पून 
• सोंठ - २ टी स्पून 
• चक्र फूल - ३-४ 
• धनिया - ४ टेबल स्पून 
• काली मिर्च - ३ टी स्पून 
• दालचीनी - २ इंच 
• कश्मीरी लाल मिर्च - ३-४ 
• छोटी इलायची - ८-९ 
• बड़ी इलायची - ३-४ 

विधि -

• सबसे पहले सारे मसालोंको धूपमें सुखाले। 
• गैस पर कढ़ाई रखे। 
• धीमी आंच पर सारे मसलों को भून ले। 
• ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस ले। 
• किचन किंग मसाला तयार है इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखे।