कर्ड राइस या दही चावल एक भारतीय व्यंजन है जो भारत के चारों दक्षिणी राज्यों तमिलनाडु, आन्ध्र प्रदेश, केरल और कर्नाटक में विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसे दोपहर या रात के खाने में खाया जाता है। ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होते हैं। कर्ड राइस बनाना बहुत ही आसान है। बैचलर्स के लिए यह रेसिपी बेहद बढ़िया जिसे तुरंत बनाकर वह अपना पेट भर सकते हैं। ये आपको बहुत पसन्द आयेंगे। 

समय - ४-५ मिनट 

२-३ सदस्य के लिए 

सामग्री - 

• पके हुए चावल -  २  कटोरी 
• दही - १/२ कटोरी 
• तेल - १ टेबल स्पून 
• राइ - १ टी स्पून 
• जीरा - १/२ टी स्पून 
• मेथी दाना - १/२ टी स्पून 
• हींग - १/२ टी स्पून 
• करीपत्ता - १०- १२ 
• सुखी लाल मिर्च - २ 
• हरा धनिया - सजाने के लिए 

विधि -