सामग्री -

• बिना छिलके वाली मूंगदाल - १ कप 
• हरी मिर्च - २ 
• हरा धनिया - १ टेबल स्पून 
• हरा लहसुन - १ टेबल स्पून 
• हल्दी - १/२ टी स्पून 
• नमक - १ टी स्पून  या स्वादानुसार 
• तेल - आवश्यकता नुसार 

विधि -

• मुंग दाल का चीला बनाने के लिए सबसे पहले  मुंग दाल को अच्छी तरह से धोकर १/२ घंटे के लिए भिगों दे। 
• १/२ घंटे बाद जब दाल फूल जाये तो उसे मिक्सी के पॉट में डाले। 
• हरी मिर्च को तोड़कर डालें। 
• हरा धनिया और हरा लहसुन काटकर डाले। 
• हल्दी पाउडर , नमक डाले और मिक्सी में पीस ले। 
• अब इसे एक बाउल में निकाल ले। 
• आवश्कता के अनुसार पानी मिलाए। 
• ये बैटर पकौड़े के बैटर जितना पतला होना चाहिए। 
• नॉन स्टिक के तवे पर थोड़ा तेल लगाए और चम्मच की सहाय्यता इसे गोल फैलाये। 
• अब इसपर १ टी स्पून तेल डाले। 
• जब निचे का हिस्सा हल्का सुनहरा हो जाये तो इसे पलट दे। 
• १ टी स्पून तेल डाले और दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक ले। 
• लीजिये स्वादिष्ट मूंगदाल का चीला तयार है। 
• इसे छत्तीसगढ़ी धनिया टमाटर की चटनी , हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करे।