• फूल फैट दूध -  १  लिटर 
• केशर - १ पिंच 
• शक़्कर - १ /२  कटोरी या स्वादानुसार 
• इलायची और जायफल का पाउडर - १/४ टी स्पून 
• कटे ड्राई फ्रूट्स [बादाम , पिस्ता , काजू ] - १ टेबलस्पून 

•  शाही टुकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले हम रबड़ी बना लेंगे। 
• रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में १ लिटर दूध को उबालने रखें। 
• एक कटोरी में १ टेबल स्पून दूध ले और उसमें केशर भिगोने रखें। 
• दूध को १/४ होने तक उबलने दे। 
• अब इसमें शक़्कर , इलायची और जायफल का पाउडर डाले। 
• मिक्स करे और कटे ड्राई फ्रूट्स डाले। 
• केशर वाला दूध डाले। 
• ५-६ मिनट तक उबलने दे। 
• किसी बाउल में निकलकर फ्रिज ठंडा होने रखें। 
• अब हम चाशनी बना लेंगे उसके लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में शक़्कर , पानी डाले और एक तार की चाशनी बना ले। 
• गॅस बंद करे और उसमें इलायची पाउडर ,केशर डाले। 
• मिक्स करे और एक साइड रख दे। 
• ब्रेड के किनारे काट ले। 
• अब उसे तिरछा काट ले । 
• कढ़ाई में तेल या घी गरम करे। 
• ब्रेड को डाले और सुनहरा तल ले। 
• तले हुए ब्रेड को चाशनी में डुबोये और तुरंत निकाल ले। 
• सर्विग प्लेट में इसे रखें और तयार रबड़ी  डाले।  
• लीजिये शाही टुकड़ा तयार है फ्रिज में ठंडा करे और ड्राय फ्रूट से सजाकर सर्व करे। 

शाही टुकड़ा | Shahi Tukada recipe in hindi  - watch recipe video