सामग्री -

• तेल - १/२ टेबल स्पून 
• बटर - १ टेबल स्पून 
• जीरा - १ टी स्पून 
• हरी मिर्च - २-३ 
• प्याज -  ४-५ मीडियम 
• शिमला मिर्च - १ मीडियम 
• सुखी लाल मिर्च - २-३ 
• हल्दी - १/२ टी स्पून 
• लाल मिर्च - १ टी स्पून 
• नमक - १ १/२ टी स्पून या स्वादानुसार 
• जीरा पाउडर - १ टी स्पून 
• धनिया पाउडर -२ टी स्पून 
• कसूरी मेथी - २ टी स्पून 
• मलाई - १ कप 
• हरा धनिया - १/२ टेबलस्पून 
• आमचुर - १ टी स्पून 
• किचन किंग मसाला [रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करे ]

विधि -

• मलाई दो प्याजा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को चार टुकड़ो में काट ले और उसकी सारी लेयर अलग अलग कर ले। 
• शिमला मिर्च को भी चौकोन टुकड़ो में काट ले। 
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें। 
• तेल गरम होनेपर उसमें बटर डाले और मिक्स करे। 
• अब इसमें जीरा और  हरी मिर्च को लम्बा लम्बा काटकर डाले। 
• १ मिनट तक भुने और सुखी लाल मिर्च तोड़कर डाले। 
• मिक्स करे और शिमला मिर्च डाले। 
• २ मिनट तक भुने फिर उसमें हल्दी , लाल मिर्च , नमक , जीरा पाउडर , धनिया पाउडर डाले और २-३ मिनट तक भुने। 
• अब इसमें कटे प्याज डाले ,
• मिक्स करे और ढक्कर ३-४ मिनट तक पकने दे। 
• कसूरी मेथी मसलकर डाले और अच्छे से मिक्स करे। 
• मलाई को फेंटकर डाले। 
• चम्मच से लगातार हिलाते रहे। 
• किचन किंग मसाला ,आमचूर डाले। 
• मिक्स करे और ढक्कर ३-४ मिनट तक पकने दे। 
• गॅस बंद करे और हरे धनिये से गार्निश करे। 
• लीजिये स्वादिष्ट मलाई दो प्याजा तयार है इसे गरमा गरम नान , कुल्चा या पराठे के  साथ सर्व करे। 

मलाई दो प्याजा | Malai Do Pyaja recipe in hindi - WATCH RECIPE VIDEO