फ़्राईड रोटी चावल fried roti chawal recipe in hindi
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समय - ५ मिनट
सदस्य - ३-४ के लिए
सामग्री -
- बची रोटी - ३-४
- बचा चावल - १ कटोरी
- तेल - १ टेबल स्पून
- राई - १ टी स्पून
- जीरा - १ टी स्पून
- हींग - १/२ टी स्पून
- करी पत्ता - ७-८
- प्याज - १ मीडियम
- लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून
- हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून
- नमक - १ टी स्पून या स्वादानुसार
- जीरा पाउडर - १ टी स्पून
- धनिया पाउडर - १ टी स्पून
- हरा धनिया और हरा प्याज
विधि -
- स्वादिष्ट फ़्राईड रोटी चावल बनाने के लिए सबसे पहले बची रोटी के छोटे छोटे टुकड़े कर ले।
- चावल को भी हाथ से मसलकर अलग अलग कर ले।
- दोनों को साथ मिलाकर मिक्स कर ले।
- कड़ाई में तेल गरम करे।
- तेल गरम होने पर राई , जीरा और हींग डाले।
- करी पत्ता ,चौकोन कटा प्याज डाले और गुलाबी होने तक भुने।
- प्याज गुलाबी होनेपर लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर , नमक , जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डाले।
- १ मिनट तक भुने और चावल और रोटी का मिक्सचर डाले।
- २-३ मिनट तक भुने।
- लीजिये फ़्राईड रोटी चावल तयार है इसे सर्विग बाउल में निकालकर हरे धनिया और हरे प्याज से गार्निश करे।
परोसने का तरीका -
- आप स्वादिष्ट फ़्राईड रोटी चावल आम के अचार या दही के रायते के साथ सर्व करे।
नोट -
- आपको अगर पसंद हो तो आप इसमें टमाटर भी डाल सकते है।
- आप इसमें सिर्फ हरा प्याज और खूब सारा हरा धनिया डालकर भी बना सकते।
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