सामग्री

•  तेल - १ कप 

•  लहसुन - ५० ग्राम 

• साबुत  लाल मिर्च - २०० ग्राम 

• टोमैटो सॉस - २०० ग्राम 

•  टोमैटो प्‍यूरी - २०० ग्राम 

• विनिगर  -  १ कप 

• शक्कर  - ५० ग्राम 

•  नमक - २ टेबल स्पून 

विधि

• साबुत लाल मिर्च को उबाल के इसकी प्‍यूरी बनाकर अलग रख लें.

• एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें लहसुन  काटकर डाले और अच्‍छी तरह भूनें.

• अब लहसुन में तैयार लाल मिर्च की प्‍यूरी डाल कर मिलाएं और अच्‍छी तरह भून लें.

• तैयार पेस्‍ट में टोमैटो सॉस और प्‍यूरी डालकर १५ से २०मिनट तक धीमी आँच पे पकाएं और फिर उसमें विनेगर, चीनी और नमक डालकर चलाएं.

• चिली गार्लिक सॉस को तब तक पकाएं जब तब कि यह तेल न छोड़ने लगे.

• इसे ठंडा करके जार में भर कर फ्रिज में रखें और जब मन चाहे स्‍नैकस के साथ सर्व करें.