• ब्रेड - १०-१२ 
• बटर -२ टेबल स्पून 
• फ्रेश क्रीम - १ टेबल स्पून 
• लहसुन का पेस्ट - १ टी स्पून 
• मिक्स हर्ब - १/२ टी स्पून 

भुर्जी के लिए सामग्री -

• पनीर -१०० ग्राम 
• शिमला मिर्च - १ 
• हरा प्याज - २ 
• हरी मिर्च - २-३ 
• नमक - १ टी स्पून 
• तेल - २ टी स्पून 
• टमाटर - १ 
• अदरक का पेस्ट - १/२ टी स्पून 
• गरम मसाला - १ टी स्पून 
• फ्रेश क्रीम - १ टेबल स्पून 

गार्निशिंग के लिए -

विधि -

• पनीर भुर्जी ऑन गार्लिक कॉइन बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर बारीक़ कटी हरी मिर्च डाले। 
• अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और १/२ मिनट भुने। 
• अब इसमें टमाटर डाले और मुलायम होने तक पकने दे। 
• फ्रेश क्रीम डाले और मिक्स करे। 
• २ मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे। 
• नमक और गरम मसाला डाले और मिक्स करे। 
• शिमला मिर्च को लंबा लंबा काटकर डाले। 
• शिमला मिर्च हलकी नरम होनेपर  पनीर डाले। 
• २-३ मिनट पकने दे और गॅस बंद करे। 
• एक बाउल में १ टेबल स्पून बटर ले और उसे अच्छे से फेट ले। 
• अब उसमे फ्रेश क्रीम , लहसुन का पेस्ट और मिक्स हर्ब डाले और मिक्स करे। 
• ब्रेड को कटोरी या कटर की सहयता से गोल काट ले। 
• गॅस पे पैन गरम करने रखे। 
• गोल कटी ब्रेड को एक साइड से सादा बटर लगाकर सेकें।  
• ब्रेड को पलट ले और उसपे दूसरा बटर वाला मिश्रण लगाए। 
• चम्मच की सहाय्यता  से  पनीर भुर्जी ब्रेड पर लगाएं। 
• ढक्कर एक मिनट पकने दे। 
• एक एक कर सारे कॉइन इसी तरह बना ले। 

• सर्विंग डिश में निकालकर टोमेटो सॉस हर कॉइन के उपर थोड़ा थोड़ा डाले। 
• उसके उपर एक एक हरे धनिये की पत्ती चिपकाये। 

नोट :

• आप इसमें पनीर की जगह मिक्स सब्जियॉ , टोफू या स्वीटकॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकती है।