समय - ३० मिनट 

सदस्य - ४- ५ के लिए 

स्वाद - मसालेदार 

सामग्री -

• मशरूम - २५० ग्राम 
• जीरा - १ टी स्पून 
• लौंग - २-३ 
• दालचीनी - १ इंच 
• हरी मिर्च - ३-४ 
• प्याज - १ मीडियम 
• अदरक का पेस्ट - १ टी स्पून 
• लहसुन का पेस्ट - १ टी स्पून 
• टोमेटो प्यूरी - १ कटोरी 
• काजू पेस्ट - १ टेबल स्पून 
• तेल - आवशक्तानुसार 
• लाल मिर्च पाउडर १ टी स्पून 
• कसूरी मेथी - १ टी स्पून 
• शक्कर - १ टी स्पून 
• हल्दी - १/२ टी स्पून नमक - स्वादानुसार 
• किचनकिंग मसाला -१ टीस्पून [रेसिपी केलिए यहाँ क्लिक करे

• हरा धनिया , टमाटर , मलाई 

विधि -

• स्वादिष्ट मशरूम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को धोकर सुखाले। 
• चक्कू की सहाय्यता से काट ले। 
• कढ़ाई में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर मशरूम तल ले। 
• एक पैन में १ टेबल स्पून तेल गरम करे। 
• तेल गरम होने पर जीरा ,लौंग और दालचीनी डाले। 
• हरी मिर्च , प्याज ,अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और अच्छे से भुने । 
• टोमेटो प्यूरी और काजू पेस्ट डाले। 
• तेल छूटने तक भुने। 
• लाल मिर्च पाउडर , हल्दी , नमक और किचन किंग मसाला डाले। 
• मिक्स करे और पानी डाले। 
• धीमी आंच पे उबलने दे। 
• कसूरी मेथी और शक्कर डाले। 
• मशरूम डाले ५-६ मिनट पकने दे। 
• गैस बंद करके सर्विंग डिश में निकाल ले। 
• टमाटर , मलाई और हरे धनिये से गार्निश करे। 
• स्वादिष्ट मशरूम मसाला  तयार है इसे गरमा गरम फुल्के या नान के साथ सर्व करे।