कैलोरी - १०० ग्राम - २६० 

प्रोटीन -१०० ग्राम - १८.४ 

मिनरल्स-१०० ग्राम - २.६  

मिग्राकार्बोहाइड्रेट-१०० ग्राम- १.२ मिग्रा

कैल्शियम-१०० ग्राम - २.८ मिग्रा

फास्फोरस-१०० ग्राम -१३९ मिग्रा

फैट१०० ग्राम - २०. ८  मिग्रा

पनीर [ cottage cheese] एक दुग्ध-उत्पाद है। यह चीज़ (cheese) का एक प्रकार है जो भारतीय उपमहाद्वीप में खूब उपयोग किया जाता है। स्वास्थ्यवधर्क खाद्यपदार्थ के रूप में पनीर बड़ा महत्वपूर्ण एवं ठंडे देशों में बहुप्रचलित खाद्य है। ऐसे रोगियों, बच्चों एवं बूढ़ों के लिये जिन्हें मांसयुक्त भोजन पचाने में कठिनाई होती है, पनीर श्रेष्ठ खाद्य पदार्थ है।  क्योंकि इसमें प्रोटीन, मांस के समान यथेष्ट मात्रा में होता है तथा अधिक पाचक दशा में रहता है। साथ ही साथ कैलोरी की मात्रा लगभग मांस के बराबर ही होती है। यह सिर्फ स्वास्थ्य के लिए लाभकारी ही नहीं होता बल्कि त्वचा और बालों को भी खूबसूरत बनाने के लिए उपयोगी होता है।यह दूध से बना होता है इसलिए इसमें दूध के सभी अच्छे गुण मौजूद होते हैं, जो लोग दूध नहीं पी सकते वे पनीर का सेवन कर सकते हैं।

पनीर खाने के फायदे -

• पनीर में विटामिन बी बहुत मात्रा में होता हैं इसीलिए पनीर खाने से हमारी स्किन ग्लो करने लगती हैं। 
• पनीर में फाइबर होने के कारण हमारी पाचन शक्ति बढ़ती हैं।
• पनीर का नियमित सेवन करने से हमारा ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता हैं।
• पनीर का खाना हमारे लिए बहुत जरूरी हैं क्युकी  इसमें मौजूद कैल्शियम से हमारे दांत और हड्डियां मजबूत रहते हैं। 
• पनीर के सेवन से बच्चो के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती हैं।
• पनीर में विटामिन ए पाया हैं, जो आँखों की रोशिनी, दिल और किडनी के लिए फायदेमंद होता हैं।

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