वेज पोहा | Veg poha recipe in hindi

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वेज पोहा बनाने के लिए सबसे पहले हम बाउल में पोहा लेंगे और उसे अच्छी तरह से धो लेंगे।
अब उसे छन्नी में निकलकर एक साइड रख दे।
अब पैन में तेल गरम करे।
तेल गरम होनेपर इसमें मूंगफल्ली डाले और तल ले।
अब उसी तेल में राई , हींग , करि पत्ता ,हरी मिर्च डाले और १ मिनट तक भून ले।
कटा प्याज , आलू ,गाजर , फूलगोबी , फ्रेंच बीन डाले।
मिक्स करे और धीमी आंच पर इसे ढक्कर पकने दे।
तली मुंगफल्ली और स्वादानुसार नमक डाले।
मिक्स करे और पोहा डाले।
अच्छी तरह से मिक्स करे और इसे ४-५ मिनट तक पकने दे।
लीजिये स्वादिष्ट गरमा गरम वेज पोहा तयार है।
हरे धनिये , ग्रेटेड कोकोनट और सेव से गार्निश करे और सर्व करे।

Kirti Bhite's recipe