सामग्री -

• तेल - १ टेबल स्पून 
•  राई - १ टी स्पून 
• जीरा-१ टी स्पून 
• हींग - १/२ टी स्पून 
• मैथीदाना - १/२ टी स्पून 
• हल्दी - १/२ टी स्पून 
• हरी मिर्च - २५० ग्राम  
• इमली का गाढ़ा पल्प - १  टेबल स्पून ; 
• भुनी पीसी तिल - १  टेबल स्पून ; 
• कसा हूआ सूखा नारियल - १ टेबल स्पून ; 
• भुनी पीसी मूंगफली  - १  टेबल स्पून ; 
• नमक - स्वादानुसार 
• गुड़ - स्वादानुसार                     

विधि - 

• हैदराबादी हरी मिर्च का सालन बनाने के लिए सबसे पहले मिर्ची को धोकर  बिना डंडी हटाए दो भाग में काट ले। 
• कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें राई-जीरा-हींग का तड़का लगा लें ।
• फिर उसमें मैथीदाना , हल्दी और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भूनें ।
• आधा कप पानी डालकर मिर्च नरम होनें तक पकाएं ।
• फिर उसमें इमली का पल्प , तिल , नारियल , मूंगफली का चूरा , नमक और गुड़ डालकर और थोड़ा पकाएं ।
• लीजिये स्वादिष्ट हैदराबादी हरी मिर्च का सालन तयार है।