सामग्री -

• दाल - १ बड़ी कटोरी 
• तेल - १ टेबल स्पून 
• राई  - १ टी स्पून 
• हींग  -१/२ टी स्पून 
• जीरा  - १ टी स्पून 
• लहसुन - ६-७ कलियाँ 
• लाल मिर्च पाउडर  - १ टी स्पून 
• हल्दी पाउडर  -१/२ टी स्पून 
• नमक  - १ टी स्पून या स्वादनूसार 
• करी पत्ता - १० -१२
• टमाटर - २ मीडियम 
• हरा धनिया  - १  टेबल स्पून 

तड़का बनाने के लिए सामग्री -

विधि - 

• ढ़ाबा स्टाइल दाल तड़का बनाने के लिए सबसे पहले दाल को अच्छे से धोकर २-३ घंटे के लिये भिगो दे। 
• प्रेशर कुकर मे भीगोइ हुई दाल लेकर उसमें हल्दी पाउडर डाले। 
• दाल को ४-५ सीटी होने तक पकने दे। 
• प्रेशर कुकर की भाप जाने पर दाल को फेट ले। 
• एक कड़ाई मे तेल गरम करे। 
• तेल गरम होने पर उसमें राई डाले। 
• राई जब फूटने लगे तो उसमें हींग और जीरा डाले। 
• जीरा ब्राउन होने पर लहसुन डाले और उसे भी ब्राउन होने दे। 
• अब इसमें हल्दी , लाल मिर्च पाउडर डाले और मिक्स करे। 
• टमाटर और करी पत्ता डाले।
• नरम होने तक धीमी आँच पे पकने दे। 
• फेटी हुई दाल डाले और दाल गाढी होने तक पकने दे।