सामग्री -

• बेसन की सेव - १/२ कटोरी 
• हरा धनिया - १ टेबल स्पून 
• पुदीने के पत्ते - १/२ टेबल स्पून 
• हरी मिर्च - २-३ 
• अदरक - १ इंच 
• कढ़ीपत्ते - १ टी स्पून       
• हल्दी - १/४ टी स्पून 
• नमक - स्वादानुसार 
• हींग - १/२ टी स्पून 
• राई  - १ टी स्पून 
• शक़्कर - स्वादानुसार 
• दही - १ कटोरी 
•  तेल - १/२ टेबल स्पून 

विधि -

• हरा धनिया और सेव की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हरा धनिया , पुदीना पत्ती , हरी मिर्च को धोकर काट ले। 
• अब एक एक कर सारी सामग्री मिलाकर मिक्सी में चटनी पीस लें ।
• एक पैन में तेल गरम करकें। 
• तेल गरम होनेपर उसमें राई और हींग का तड़का लगा लें। 
• फिर उसमें हल्दी और कढ़ीपत्ते डाले ।
• अब यह तड़का चटनी में मिलाएं । 
• लीजिये स्वादिष्ट हरा धनिया और सेव की चटनी तयार है।