• सूजी - दो कटोरी
• ब्रेड- तीन या चार
• उबले आलू - चार
• तेल - तलने के लिए
• प्याज - दो से तीन
• हरी मिर्च - तीन चार
• हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
• नमक - स्वाद अनुसार

• कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले 3-4 सूखी ब्रेड को मिक्सी में पीस कर अलग रख लें। 
• कढाई में दो चम्मच तेल डालकर सूजी को हल्का भूरा होने तक भून लें। 
• प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।
• अब कढ़ाई में तेल डालकर उसमें प्याज को गाढ़ा भूरा भून लें।  
• ठंडा होने के लिए रख दें। 
• सूजी ठंडी होने पर उसमे कद्दूकस किया हुआ उबला आलू डालकर मिला दें।
• ऊपर से हरी मिर्च, हरा धनिया, भुनी हुई प्याज और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। 
• अब इस मिक्सचर की मनचाहे आकार की टिक्की बनाकर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें।
• अब कटलेट तलने के लिए कढ़ाई में तेल डालें। 
• तेल गर्म होने पर टिक्की को पिसी ब्रेड में लपेटकर तल लें। 
• हल्का भूरा, लाल होने पर निकाल लें। 
• लीजिये स्वादिष्ट कटलेट बनकर तैयार हैं। 
• इन्हें मीठी और हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।