सामग्री -

• तेल - २ टी स्पून 
• राइ - १ टी स्पून 
• हींग - १/२ टी स्पून  
• जीरा - १/२ टी स्पून 
• हरी मिर्च - १ 
• करी पत्ता - ४-५ 
• हल्दी - १/२ टी स्पून 
• लालमिर्च पाउडर - १/२ टी स्पून 
• नमक - १ टी स्पून या स्वादानुसार 
• टमाटर - ४-५ मीडियम 
• बेसन - १ टेबल स्पून 
• हरा धनिया - सजाने के लिए 

विधि -

• टमाटर की कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर राइ , हींग और जीरा डाले। 
• हरीमिर्च और करी पत्ता डाले। 
• हल्दी , लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले। 
• मिक्स करे और बारीक़ कटे टमाटर डाले। 
• मुलायम होने तक पकने दे। 
• बेसन को पानी में घोल के डाले। 
• हल्का गढ़ा होने तक पकने दे। 
• टमाटर की कढ़ी तयार है इसे हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करे। 

टमाटर की कढ़ी | tamatar ki kadhi  recipe hindi - Watch recipe video