तंदूरी मसाला

सामग्री -

• जीरा- १ टेबल स्पून 
• मेथी - १ टी स्पून
• लौंग - १५ -१६ 
• लाल मिर्च - ७ -८ 
• दालचीनी - ३-४ इंच 
• जायफल - १ 
• काली मिर्च - १ टी स्पून  
• खड़ा धनिया - ४ टेबल स्पून 
• जावित्री - ५-६ 
• बड़ी इलाइची - ५-६ 

• सबसे पहले सारे मसालोंको धूपमें सुखाले। 
• गैस पर कढ़ाई रखे। 
• धीमी आंच पर सारे मसलों को भून ले। 
• ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस ले। 
• तंदूरी मसाला तयार है इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखे