सामग्री -

• आम - १ मीडियम साइज़ 
• लहसुन की कलियाँ - ७-८ 
• जीरा - १ टी स्पून 
• लाल मिर्च पाउडर - १ - १ १/२ टी स्पून 
• नमक - १ - १ १/२ टी स्पून या स्वादानुसार 

तड़के के लिए -

विधि -

• कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छील ले। 
• अब इसे छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले। 
• अब मिक्सी के पॉट में कटे आम , लहसुन की कलियाँ , जीरा , लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले। 
• अब इसे मिक्सी में चिकना पीस ले और बाउल में निकाल ले। 
• तड़का देने वाले पैन में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर उसमे राई , हींग , करी पत्ता , हल्दी और लाल मिर्च को तोड़कर डाले। 
• अब तयार तड़का चटनी पर डाले। 
• लीजिये स्वादिष्ट चटपटी कच्चे आम की चटनी तयार है। 

कच्चे आम की चटनी | Raw mango chutney recipe in hindi.- Watch  recipe video