सामग्री -

• साबुत धनिया- 2 चम्‍मच 
• जीरा- 2 चम्‍मच 
• दालचीनी- 1
• हींग- चम्‍मच 
• काली मिर्च साबुत- 2 चम्‍मच 
• तेज पत्‍ता- 2  

विधि -

• सबसे पहले सारे मसालोंको धूपमें सुखाले। 
• गैस पर कढ़ाई रखे। 
• धीमी आंच पर सारे मसलों को भून ले। 
• ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस ले। 
• पंजाबी गरम मसाला तयार है इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखे।