समय - ३० मिनिट 

३ - ४ सदस्य के लिए -

सामग्री -

• पनीर - २५० ग्राम 

• शिमला मिर्च - २ 

• खड़ा धनिया - १ टेबल स्पून 

• कसूरी मेथी - १ टी स्पून 

• सुखी लाल मिर्च - २- ३ 

• अदरक पेस्ट - १ टी स्पून 

• लहसुन - १ पेस्ट 

• हरी मिर्च - २-३ 

• नमक - १ टी स्पून 

• टमाटर - २ मीडियम 

• हरा धनिया - १ टेबल स्पून 

• तेल - २ टेबल स्पून 

 
विधि -

• पनीर चौकोन  काट ले। 

• शिमला मिर्च को भी काट ले। 

• सुखी लाल मिर्च और खड़ा धनिये को पीस ले। 

• एक पैन में तेल गरम करे। 

• हरी मिर्च डाले। 

• अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले। 

• पिसा मसाला डाले और १ मिनट तक भुने । 

• टमाटर डाले और तबतक भुने जबतक तेल उपर न आये। 

• शिमला मिर्च और कसूरी मेथी डाले। 

• २ - ३ मिनट पकने दे और उसमे तले हुए पनीर मिलाये। 

• ढक्कन लगाकर ३-४ मिनिट पकने दे। 

• कढ़ाई पनीर तैयार है। 

• इसे रोटी या चावल के साथ गरमागरम सर्व करे।