सामग्री -

• मैदा - २०० ग्राम 

• बटर - २०० ग्राम 

• पीसी शक्कर - २०० ग्राम 

• अंडे - ३ 

• वेनिला इसेन्स - ३-४ बूंद 

• बेकिंग पाउडर - १/२ टी स्पून 

• कद्दूकस किया नारियल - १ १/२ कप 

• मिक्स फ्रूट जैम - १ टेबलस्पून 

• [आइसिंग शुगर - २०० ग्राम ,बटर - १०० ग्राम , दूध - १/२ कप  सॉफ्ट होनेतक फेट  ले ]

विधि -

• माइक्रोवेव १८० डि से पे प्री हीट करे। 

• एक बाउल में बटर लेकर उसे फेट ले। 

• अंडा फेंटकर डाले और मिक्स करे । 

• मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर डाले। 

• पीसी शक्कर ,१ कप कद्दूकस किया  नारियल, वेनीला इसेन्स डाले। 

• हाथ से या ब्लेंडर से बबल आते तक ब्लेंड करे। 

• केक बनाने वाले पॉट को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करे और १ टी स्पून मैदा छिड़के। 

• मिश्रण को पॉट में डाले और माइक्रोवेव में रखकर २० मिनट बेक करे। 

• २० मिनट बाद निकालकर चक्कु की सहायता से चेक करे अगर चिपकता है तो ५ मिनट और बेक करे। 

• एक डिश में निकाल ले। 

• केक के उपर आइसिंग की पतली परत लगाए। 

• उसके उपर जैम फैलाए और फिर कद्दूकस किया  नारियल डाले । 

• केक तैयार है इसे मनचाहे आकर में काटकर सर्व करे।