सामग्री -

• चना दाल - २५० ग्राम 
• प्याज - ३-४ मीडियम 
• करी पत्ता - १ टेबल स्पून   
• हरा धनिया - १ टेबल स्पून   
• लाल मिर्च पाउडर - १ टी  स्पून  
• हल्दी पाउडर  - १ /२ टी  स्पून 
• नमक - १ टी  स्पून या स्वादानुसार 
• जीरा पाउडर- १ टी  स्पून
• धनिया पाउडर - १ टी  स्पून 
• अजवायन - १ टी  स्पून
• अदरक लहसुन का पेस्ट - २ टी  स्पून
• तेल - आवश्यकता नुसार 

विधि -

• चना दाल को धोकर २ घंटे के लिए भिगो दे। 
• दाल छन्नी में निकल कर आधी दाल को दरदरा पीस ले। 
• एक बाउल में निकल कर दोनों को मिक्स करे। 
• प्याज , करी पत्ता और  हरा धनिया बारीक़ करकर डाले। 
• लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर , नमक , जीरा पाउडर , धनिया पाउडर , अजवायन ,अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। 
• सारी सामग्री को मिक्स करे। 
• कढ़ाई में तेल गरम करे। 
• मिश्रण के गोले बनाकर हाफ फ़्राय कर निकल ले। 
• गोलों को दबाकर चपटा कर दुबारा फिरसे करारा तल ले। 
• स्वादिष्ट चना दाल बड़ा तयार है इसे हरी चटनी और टॉमेटो सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करे।