कद्दू की पूरी kaddu ki puri recipe hindi

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सामग्री -

  • कद्दू - २००ग्राम 
  • आटा - २०० ग्राम 
  • बेसन - १०० ग्राम 
  • लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून 
  • हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून 
  • नमक - स्वादनूसार 
  • जीरा पाउडर - १/२ टी स्पून 
  • अजवायन - १ टी स्पून 
  • अदरक - १ इंच टूकड़ा 
  • हरी मिर्च - ७ - ८
  • लहसुन - ५ - ६ कलियाँ 
  • धनिया पाउडर - १ टी स्पून 
  • तेल - तलने के लिये 
  • चाट मसाला - १/२ टी स्पून 

विधि -

  • कद्दू की  पूरी बनाने के लिए कद्दू को धोकर कद्दूकस कर लें.
  • आटे में कद्दू , बेसन , लाल मिर्च  , हल्दी  , अजवायन  , नमक , जीरा पाउडर , ( अदरक, हरी मिर्च,लहसुन का पेस्ट ) और धनिया पाउडर को मिलाकर गूंथ लें.
  • 10-15 मिनट के लिए इसे ढंककर रख दें. 
  • आटे की छोटी-छोटी पूरियां बनाकर तेल में तल लें.
  • ऊपर चाट मसाला भूरक दे.
  • टमाटर की चटनी या सॉस और दही के साथ गरमा गरम सर्व करे.

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