सामग्री -

• अजवायन - १/२ टेबल स्पून 
• आटा - २०० ग्राम 
• बेसन - १०० ग्राम 
• नमक - स्वादनूसार 
• जीरा पाउडर - १/२ टी स्पून 
• धनिया पाउडर - १ टी स्पून 
• तेल - तलने के लिये 
• चाट मसाला - १/२ टी स्पून 

विधि -

• अजवायन की  पूरी बनाने के लिए आटे में अजवायन , बेसन , नमक , जीरा पाउडर और धनिया पाउडर को मिलाकर गूंथ लें.
• 10-15 मिनट के लिए इसे ढंककर रख दें. 
• आटे की छोटी-छोटी पूरियां बनाकर तेल में तल लें.
• ऊपर चाट मसाला भूरक दे.
• अपनी मनपसंद सब्जी और दही के साथ गरमा गरम सर्व करे.