दही मिर्ची - DAHI MIRCHI 

आज हम आपके लिए स्वादिष्ट भोजन मे लेकर आये है दही मिर्ची इसमें मिर्ची को दही के साथ पकाया जाता है.

समय १५ मिनिट 

सामग्री 

• हरी मिर्च -१०० ग्राम 
• दही - १०० ग्राम 
• तेल - २ टी स्पून 
• हलदी पाउडर - १/२ टी स्पून 
• राई - १/२ टी स्पून 
• हींग - १/२ टी स्पून 
• नमक - १ १/२ टी स्पून या स्वादा नुसार 

विधि 

• हरी मिर्च को धोकर बिना डंडी अलग किये ४ भाग करें। 
• पैन में तेल गरम करें।  
• तेल गरम होनेपर राई डाले। 
• राई  फुटने पर हींग और हल्दी  डाले। 
• हरी मिर्च डाले और २ मिनट पकने दे। 
• दही फेटकर डाले और ढक दे। 
• धीमी आँच पे पकने दे। 
• जब दही गाढ़ा हो जाये और पानी सूखने लगे तब गैस बंद करदे 
• दही मिर्च तैयार है। 
• आप इसे बिना फ्रीज के ४-५ दिन तक रख सकते। 

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