गाजर का तक्कू - gajar ka takku 

सामग्री -

•  गाजर -१००  ग्राम

•  प्याज - १ मीडियम 

•   नींबू  - १

•  हरीमिर्च - २-३

•  लालमिर्च पाउडर - १ टी स्पून

•  नमक - स्वादानुसार

• तेल - १ टेबल स्पून

•  धनिया पत्ती - सजानेके लिये

•  राई -१ टी स्पून

•  हींग - १ टी स्पून

विधि -

• स्वादिष्ट गाजर का तक्कू बनाने के लिए सबसे पहले गाजर कद्दूकस करे। 

• प्याज बारीक़ काट ले।

• दोनोंको एकसाथ मिला ले।

•  हरी मिर्च और धनिया पत्ती भी काट ले।

•  एक  पैन  में तेल गरम करें। 

• अब इसमें राई और हींग डालें।

•  हरीमिर्च डालें और लाल मिर्च पाउडर डालकर गॅस बंद करें। 

•  उसे कद्दूकस किये गाजर और प्याज पे डालें। 

• नींबू  निचोड़कर अच्छेसे मिक्स करें। 

• धनिया पत्ती  से सजाकर परोसें।