आलू पालक की सब्जी aalu palak ki sabji recipe in hindi
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सामग्री -
- प्याज - १ मीडियम
- आलू -१ मीडियम
- टमाटर - २ मीडियम
- पालक - २५० ग्राम
- अदरक का पेस्ट - १/२ टी स्पून
- लहसुन का पेस्ट - १/२ टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून
- हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून
- नमक - १ टी स्पून या स्वादानुसार
- राई - १ टी स्पून
- हींग - १/२ टी स्पून
- तेल - १ टेबल स्पून
विधि -
- पालक धोकर काट ले।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करे।
- तेल गर्म होनेपर उसमें राइ और हींग डाले।
- प्याज बारीक़ काटकर डाले।
- प्याज गुलाबी होने पर अदरक लसुन का पेस्ट डाले।
- प्याज गुलाबी होनेपर टमाटर बारीक़ काटकर डाले।
- टमाटर नरम होने दे फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर और नमक डाले।
- चौकोन कटे आलू डाले और ढक्कर २-३ मिनट पकने दे।
- अब इसमें पालक डाले।
- मिक्स करे और ढक्कर धिमी आंच पर पकने दे।
- आलू गलने पर गैस बंद करे।
- स्वादिष्ट भोजन आलू पालक की सब्जी तयार है इसे गरमागरम फुलके के साथ सर्व करे।
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