समय - ३० मिनट 

४-५ सदस्य के लिए 

सामग्री  -

• राजमा - २५० ग्राम
• अदरक - २  टी स्पून कद्दूकस किया
• लहसुन पेस्ट  - १ टी स्पून
• प्याज - १ 
• हरी मिर्च - २-३ 
• शाह जीरा - १/२ टी स्पून 
• लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून 
• हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून 
• गरम मसाला - १ टी स्पून 
• काली मिर्च पाउडर - १/२ टी स्पून 
• भुना साबुत धनिया - १/२ टेबल स्पून 
• बादाम  - १ टेबल स्पून 
• किशमिश  - १ टेबल स्पून 
• खोया - २ टेबल स्पून 
• तेल - आवशक्ता नुसार 
• बेसन - २ टेबल स्पून 
• नमक - स्वादानुसार 
• पुदीना पत्ती - १ टेबल स्पून 
• नींबू - १ 

विधि -

• राजमा रातभर भिगोकर उबाल ले। 
• कढ़ाई में खोया, बादाम और किशमिश  के साथ धीमी आंच पे भून ले। 
• ठंडा होने पे बाउल में निकाल ले। 
• एक पैन में २ टी स्पून तेल डाले। 
• शाह जीरा डाले और बेसन डालकर भून ले। 
• प्याज को लम्बा लम्बा काटकर सुनहरा तल ले। 
• अब तले हुए प्याज़, राजमा, नमक,  पुदिने के पत्ते, काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर , गरम मसाला पावडर ,भुना साबुत धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• सब सामग्री को मिक्सी में पीस ले। 
• बाउल में निकाल कर मनचाही आकार की टिकिया बनाकर तल ले। 
• अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व करे। 

राजमा कबाब rajma kabab  recipe in hindi - watch recipe video