खट्टा मीठा फलों का अचार
07:59खट्टा मीठा फलों का अचार
सामग्री -
- सेव - १ मीडियम
- अनार - १ मीडियम
- कटा पाइनएप्पल - १ कटोरी
- कटी पपई - १ कटोरी
- निम्बू - २
- सरसों दाल - २ टेबल स्पून
- तेल - १ कटोरी
- राई - १ टी स्पून
- जीरा - १ टी स्पून
- सुखी लाल मिर्च - २ -३
- मेथी - १ टी स्पून
- कलौंजी - १ टी स्पून
- लौंग - ५-६
- साबुत काली मिर्च - - १ टी स्पून
- सौंफ - १ टी स्पून
- हिंग - १ टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - ३ टी स्पून
- हल्दी पाउडर - १ टी स्पून
- जीरा पाउडर - १ टी स्पून
- धनिया पाउडर - १ टी स्पून
- अजवाइन - १ टी स्पून
- नमक - - ४ टी स्पून
- शक्कर - २ टेबल स्पून या स्वादनूसार
विधि -
- सेव को बारीक़ टुकड़ो में काट ले।
- अनार के भी दाने निकाल ले।
- सारे फलों को एक बाउल में निकाल ले।
- हींग,सुखी लाल मिर्च और काली मिर्च छोड़कर सारे मसाले मिक्सी में एक साथ पीस ले।
- अब ये मसाले कटे फलों पे डाले।
- तेल गरम करे।
- तेल गरम होने पर हींग,सुखी लाल मिर्च और काली मिर्च डाले।
- अब ये तड़का गरमा गरम ही बाउल डाले
- नीम्बू निचोडक़र मिक्स करे
- शक्कर डाले और ठंडा होने पर जार मे भरकर रखे
- स्वादिष्ट खट्टा मीठा फलों का अचार तयार है
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