सामग्री -

• हरी मिर्च - १५-१६ 
• जीरा - १ टी स्पून 
• हींग - १/२ टी स्पून 
• मूंगफल्ली - १ टेबल स्पून 
• लहसुन - १ टेबल स्पून 
• हरा धनिया - १ टेबल स्पून 
• नमक - २ टी स्पून या स्वादानुसार 

विधि -

• मुंबई - महाराष्ट्र की मशहूर हरी मिर्च की ठेचा चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होने पर उसमे जीरा , हींग डाले। 
• हरी मिर्च की डंठल हटाकर डाले। 
• १ मिनट तक भून ले। 
• अब इसमें मूंगफल्ली डाले और २ मिनट तक धीमी आँच पर भून ले। 
• लहसुन डाले और हल्का सुनहरा होने तक भुने। 
• अब इसमें हरा धनिया काटकर डाले और हल्का करारा होने तक भुने। 
• नमक डाले और ठंडा होनेपर मिक्सी में पीस ले। 
• लीजिये हमारी मुंबई - महाराष्ट्र की मशहूर हरी मिर्च की ठेचा चटनी तयार है। 

मुंबई/ महाराष्ट्र की मशहूर हरी मिर्च की ठेचा चटनी | Thecha | Hari Mirch ka Thecha | Green chilli Garlic Chutney - Watch recipe video