राजगिरा के लड्डू | Rajgira ke laddu recipe in hindi .
23:29सामग्री -
- घी - २ टी स्पून
- राजगिरा - ३ कप
- गुड़ - १ कप
विधि -
- राजगिरा के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करे।
- घी के गरम होने पर गुड़ डाले ।
- २ टेबल स्पून पानी डाले।
- गुड के पूरी तरह से पिघलने के बाद ३-४ मिनिट तक पकने दे।
- गुड़ में झाग दिखाई देने पर समझ ले के चाशनी बन कर तैयार है।
- गुड़ में अगर कुछ गंदगी दिखाई दे रही हैं तो चाशनी को छान ले।
- अब इसमें राजगिरा में मिला ले।
- सारी चीजें अच्छी तरह से मिला दे।
- लड्डू बनाने के लिये मिश्रण तैयार है।
- हाथों पर थोड़ा सा घी लगाये।
- थोड़ा सा मिश्रण उठाइये और दोनों हाथों से गोल करके लड्डू बनाइये।
- इन लड्डू २-३ घंटे हवा में खुले रहने दीजिये।
- अब इन्हैं कन्टेनर में भर कर रखे।
- लीजिये स्वादिष्ट राजगिरे के लड्डू तैयार है।
- ये लड्डू १ महिने तक ख़राब नहीं होंगे।
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