समय - ३० मिनट 

सदस्य - ४-५ के लिए 

मिल टाइप - स्नैक्स , टी टाइम 

स्वाद - चटपटा 

सामग्री -

• कच्चे केले - २ 
• मटर - १/२ कटोरी 
• हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून  
• लाल मिर्च पाउडर - १ टी स्पून 
• नमक - २ टी स्पून या स्वादानुसार 
• हरी मिर्च - २-३ 
• आमचूर पाउडर - १ टी स्पून 
• गरम मसाला - १ टी स्पून 
• हरा धनिया - १ टेबल स्पून 
• मनुका - २ टी स्पून 
• कद्दूकस किया अदरक - १ टी स्पून 
• सेवई - १ कटोरी 
• कॉर्नफ्लोर - १ टेबल स्पून 
• काली मिर्च पाउडर 
• चाट मसाला - १/२ टी स्पून 
• तलने के लिए तेल - आवश्यकता नुसार 

गार्निश के लिए -

विधि -

• स्वादिष्ट कच्चे केले के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले केले और मटर को उबाल ले। 
• ठंडा होने पर मैश करे। 
• एक बाउल में निकाल ले। 
• अब उसमे हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर , १ टी स्पून नमक डाले। 
• हरीमिर्च को बारीक़ बारीक़ काटकर डाले। 
• आमचूर और गरम मसाला डाले। 
• हरे धनिये को बारीक़ बारीक़ काटकर डाले। 
• कद्दूकस किया अदरक डाले। 
• मनुका डाले और सबको अच्छे से मिक्स करे। 
• इस मिश्रण के लड्डू के जैसे गोल गोल गोले बना ले। 
• एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर ले। 
• उसमे काली मिर्च पाउडर और नमक डाले। 
• पानी डालकर पकौड़े से थोड़ा पतला घोल बना ले। 
• एक प्लेट में सेवई ले और उसे हाथ से क्रश कर ले। 
• मिश्रण का गोला लेकर उसे हथेली पर दबाकर चपटा कर ले। 
• अब इसे कॉर्नफ्लोर के मिश्रण में डुबोकर सेवई वाले प्लेट में रखे और सेवई से उसे लपेट दे। 
• एक कढ़ाई में तेल गरम करे। 
• तेल गरम होनेपर आंच धीमी करे और कढ़ाई में ४-५ या  जितने भी कबाब आये उसे करारा तल ले। 
• लीजिये स्वादिष्ट कच्चे केले के कबाब  तयार है। 
• सर्विंग प्लेट में निकालकर हरी चटनी , टोमेटो सॉस और प्याज के लच्छे से सजाकर गरमा गरम सर्व करे। 

गार्निशिंग - 

कच्चे केले के कबाब Kacche kele ke kabab recipe in hindi - Watch recipe video