ड्राई फ्रूट केक dry fruit cake recipe hindi

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ड्राई फ्रूट केक छोटे बड़े सबको बहोत पसंद आता। इसमें  ड्राई फ्रूट डला  होने के कारण इसका स्वाद खट्टा मीठा होता  है। ये केक बनाना बहोत आसान है.

सामग्री -
  • मैदा - २०० ग्राम 
  • बटर - २०० ग्राम 
  • पीसी शक्कर - २०० ग्राम 
  • अंडे - ३ 
  • वेनिला इसेन्स - ३-४ बूंद 
  • बेकिंग पाउडर - १/२ टी स्पून 
  • काजू - १ टेबल स्पून 
  • बादाम - १ टेबल स्पून 
  • किशमिश - १ टेबल स्पून 
  • अंजीर - १ टेबल स्पून 
  • पिस्ता - १ टेबल स्पून 

विधि -
  • माइक्रोवेव १८० डि से पे प्री हीट करे। 
  • एक बाउल में बटर लेकर उसे फेट ले। 
  • अंडा फेंटकर डाले और मिक्स करे । 
  • मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर डाले। 
  • पीसी शक्कर , वेनीला इसेन्स डाले और हाथ से या ब्लेंडर से बबल आते तक ब्लेंड करे। 
  • सारे ड्राईफ्रूट टुकड़े करके मिक्स करे। 
  • केक बनाने वाले पॉट को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करे और १ टी स्पून मैदा छिड़के। 
  • मिश्रण को पॉट में डाले और माइक्रोवेव में रखकर २० मिनट बेक करे। 
  • २० मिनट बाद निकालकर चक्कु की सहायता से चेक करे अगर चिपकता है तो ५ मिनट और बेक करे। 
  • केक तैयार है इसपे मनचाही आइसिंग करके सर्व करे। 

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