सामग्री -

• टमाटर - १/२ किलो 
• कॉर्नफ्लोर - १ टेबलस्पून 
• दूध - १ कप 
• कालीमिर्च पाउडर - १ टी स्पून 
• नमक - १ - १/२ टी स्पून या स्वादानुसार 
• मलाई - १ टेबल स्पून 
• हरा धनिया - सजाने के लिए 

विधि -

• टमाटर को धोकर कुकर में २-३ सिटी आनेतक उबाल ले। 
• ठंडा होनेपर ब्लेंडर से पीस ले और उसे छान ले । 
• एक गंजी में निकालकर उसे उबालने के लिए रखे। 
• कॉर्नफ्लोर को कटोरी में निकालकर उसमे पानी डालकर उसका पतला घोल बना ले। 
• जब सुप उबलने लगे तब ये घोल उसमे डाले और लगातार चलाते जाये। 
• सुप गढ़ा होनेलगे तो उसमे दूध डाले। 
• ३ -४ मिनट उबलने दे। 
• गॅस बंद करके उसमे कालीमिर्च पाउडर और नमक डाले। 
• फेटी हुई मलाई और हरे धनिये से गार्निश करके गरमा गरम टमाटर सुप सर्व करे।